Тістечко “Картопля” за рецептом 1968 року: мої діти просять робити його замість Снікерсів

Це ідеальний десерт, коли хочеться чогось смачного без складного готування. Бо придумали його ще давно, коли ні просунутої техніки, ні купи продуктів для кондитерки не було. Основа тістечка робиться з 500 г шоколадного печива. Печиво потрібно подрібнити блендером у крихту. Якщо його немає, тоді скалка і пакет його замінять. Це довше, але можна зробити таку ж однорідну крихту. Якщо залишаться великі шматки, то подрібніть їх окремо руками.

В окремій мисці треба збити 180 г м’якого та жирного вершкового масла. Поступово введіть до нього банку простого згущеного молока і збивайте, щоб отримати однорідний та ніжний крем. Далі в крем всипте 3 столові ложки какао й перемішайте міксером до однорідного кольору. Після цього всипайте крихту з печива та перемішуйте вже ложкою. У результаті вийде густа маса, з якої можна сформувати тістечка будь-якої форми: круглі чи класичні довгі.

Щоб тістечка виглядали апетитнішими, можна приготувати для них просту посипку з гарненько подрібненого печива. Окремо також змішайте по столовій ложці згущівки й вершкового масла. Вийде ніжний крем, яким можна прикрасити верх тістечок через кондитерський мішок. Але можна обійтися і без цього, все одно буде гарно та смачно.

З цим тістечком можна експериментувати. Наприклад, обвалювати не в печиві, а в кокосовій стружці. Або посипати тістечка цукровою пудрою. Частину печива можна замінити на подрібнені горіхи. Причому з волоськими, фундуком, мигдалем, кеш’ю, фісташками результат буде різним. А ще можна розтопити чорний чи молочний шоколад та кожне тістечко занурити у нього, щоб отримати ще один цікавий варіант подачі.