Смачний сніданок без цукру та духовки: з гарбуза та молока – 100% задоволення за 30 хвилин

Гарбузові млинці, приготовані за ось цим рецептом – стануть для гурманів та поціновувачів солоденького справжньою знахідкою до сніданку. В них немає ані грама цукру, а готуються вони досить швидко і без духовки. Для приготування страви потрібно лише 3 основні інгредієнти  гарбуз, яйця та молоко. Загалом же знадобляться ось такі складові для гарбузових млинців-оладків.

• 600 мл молока;
• півсклянки гарбузового пюре;
• 2 курячих яйця;
• 200 грамів пшеничного, рисового або вівсяного борошна;
• 2 столові ложки рослинної олії і ще трохи – для обсмажування оладків;
• щіпка солі;
• за бажанням можна додати ще ванільний цукор

Свіжий гарбуз почистіть від шкірки, наріжте невеличкими кубиками і приготуйте на пару на протязі 10-12 хвилин. Це збереже їх природний колір та аромат. За бажанням можете обрати альтернативу у вигляді запікання або відварювання. Коли гарбуз добре розм’якне – перемістіть його у блендер та перебийте в пюре.

Курячі яйця розбийте в миску, змішайте із ванільним цукром і щіпкою солі. Збийте всю цю масу міксером. Додайте до складових гарбузове пюре та молоко. Знов перемішайте вінчиком, допоки маса не стане однорідною.

Поступово всипайте борошно і одразу ретельно перемішуйте – щоб не залишалось грудочок. Наприкінці влийте олію та знов все розмішайте.

Розігрійте пательню, потім – змастіть її невеликою кількістю олії та вилийте туди тоненький шар тіста. З обох боків обсмажте гарбузові млинці до появи золотистої скоринки.

Готові гарбузові оладки виходять тоненькими, ароматними і дуже схожими на панкейки. До столу можете подавати їх разом зі сметаною, медом чи йогуртом. Смачного!