Тільки гарбуз і молоко! Найніжніший десерт у світі з найпростіших продуктів: дуже смачно

Гарбуз — універсальний овоч, з якого можна готувати безліч страв. При цьому страви можуть бути як солоні, так і солодкі.

Пропонуємо до вашої уваги новий рецепт з гарбуза, який оцінять навіть ті, хто гарбуз не любить. Десерт виходить дуже ніжним, легким, в міру солодким і з привабливим помаранчевим кольором.

Необхідні інгредієнти:

• гарбуз — 500 г;
• молоко — 400 мл;
• цукор — 6 ст.л;
• желатин — 20 г + 60 мл води;
• кокосова стружка — 30 г.

Спосіб приготування:

Гарбуз для цього десерту підійде будь-якого сорту. Звісно, чим солодших гарбуз — тим краще.

Гарбуз очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиком по 3-4 см. Подрібнений гарбуз перекладаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Ставимо гарбуз на плиту і після закипання варимо до м’якості, це орієнтовно 12-15 хвилин.

В цей час желатин заливаємо холодною водою і даємо йому набухнути.

З відвареного гарбуза зливаємо всю рідину, а сам гарбуз перебиваємо погружним блендером до стану пюре разом з цукром.

До гарячого гарбузового пюре додаємо набухший желатин і мішаємо до повного розчинення желатину. Туди ж відправляємо молоко і ретельно перемішуємо.

Десерт можна перелити просто у форму для застигання. Та якщо ви хочете зробити десерт красивої форми як на картинці, використовуйте пакет з-під соку, чи молока.

У пакет переливаємо молочно-гарбузову суміш і ставимо в холодильник до повного застигання.

Після того, як десерт повністю застигне, зрізаємо пакет, а сам десерт посипаємо кокосовою стружкою.

Готовий десерт не лише має ефектний вигляд, він виходить дуже ніжним, легким та смачним.

Смачного і готуйте із задоволенням!