Надзвичайно смачний торт “Все змішали і в духовку”: рецепт легко запам’ятати — все по 1 склянці

Багато господинь рідко печуть торти вдома, адже зазвичай це потребує чимало часу та зусиль. Проте існують простіші варіанти, які приємно дивують результатом.

До вашої уваги рецепт дуже смачного, ніжного і соковитого торта, який готується дуже просто та швидко. Рецепт дуже простий, який легко запам’ятати, адже всі основні інгредієнти тут вимірюються у склянках.

Необхідні інгредієнти:

Для коржа:

• кефір — 1 склянка;
• цукор — 1 склянка;
• борошно — 1 склянка;
• олія — 4 ст. л;
• какао — 2 ст. л;
• яйця — 2 шт;
• розпушувач — 10 г;
• сіль — щіпка.

Для крему:

• кисломолочний сир (однорідний) — 300 г;
• сметана — 300 г;
• цукор — 100–150 г;
• ваніль.

Для глазурі:

• сметана — 3 ст. л
• какао — 1 ст. л
• цукор — 3 ст. л
• вершкове масло — 20 г

Спосіб приготування:

У глибокій мисці з’єднайте яйця, цукор і дрібку солі, добре перемішайте вінчиком. Додайте кефір кімнатної температури та ще раз розмішайте.

Окремо змішайте просіяне борошно, какао й розпушувач. Поступово введіть сухі інгредієнти до рідкої маси й замісіть однорідне тісто.

Форму застеліть пергаментом, перелийте тісто й випікайте при 180 °C приблизно 55–60 хвилин. Готовність перевірте шпажкою, вона має залишатись сухою.

Охолоджений корж розріжте на 2–3 частини. Для цього можна використовувати кулінарну нитку, нею легко зробити з одного коржа 2-3 тоненьких.

Для крему змішайте кисломолочний сир, сметану, цукор і ваніль до гладкої консистенції (можна скористатися погружним блендером). Кількість цукру регулюйте за смаком.

Змастіть коржі кремом, формуючи торт.

Для глазурі з’єднайте сметану, какао й цукор, прогрійте до закипання, після чого додайте вершкове масло і перемішайте до однорідності.

Гарячою глазурью заливаємо торт. Готовому торту потрібно постояти в холодильнику кілька годин для стабілізації.

Смачного!