Медовик, який по-справжньому здивував! Духовка взагалі не потрібна, але ніхто не вірить

“Медовик” є класичним десертом, до приготування якого хоч раз вдавались господині. Традиційне приготування цього торта передбачає використання духовки, яка не у всіх є, тож сьогоднішній рецепт не передбачає випікання, що є великою перевагою. Саме тому й виникла назва десерту “Лінивий Медовик”.

Ще однією перевагою приготування є те, що коржі не потрібно тонко розкачувати. Всі етапи максимально прості і загалом торт готується за 30 хвилин. Коржі готуються на сковороді, а для крему вам знадобиться лише кілька простих і бюджетних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• борошно – 200 г
• мед – 150 г
• яйця – 4 шт.
• вершкове масло – 150 г
• сода – 1,5 ч. л.
• цукор – 100 г
• сіль – дрібка
• олія
• сметана – 600 г
• згущене молоко – 170 г

Лінивий медовик можна доповнити ягодами, горіхами, сухофруктами. Вершкове масло потрібно заздалегідь вийняти, щоб воно було кімнатної температури. Мед необхідно нагріти в каструлі, після чого додати соду й ретельно все перемішати.

Знімаємо суміш з плити і змішуємо у великій мисці разом із цукром, дрібкою солі, вершковим маслом. Поступово додаємо яйця, перемішуючи масу. Наприкінці вводимо борошно й замішуємо тісто.

Тісто потрібно поділити на 7 частин. Розігріваємо сковороду, змащуємо її олією та виливаємо порції тіста. Кожен корж випікаємо по кілька хвилин з обох боків. Готові коржі складаємо один на один, а залишки тіста подрібнюємо до стану крихти.

Для крему сметану слід змішати зі згущеним молоком. Формуємо шари коржів із кремом, після чого залишаємо в холодильнику на кілька годин. Перед подачею десерт можна прикрасити ягодами або горіхами. Нехай смакує!