Рецепт найпростішої сирної запіканки, яка замінить десерт: без борошна, але з маленьким секретом господині

Сирна запіканка може слугувати на столі у вигляді десерту чи другої страви, якій можна надати безліч смаків та зовнішнього прикрашання. Страва по часу в приготуванні набагато швидша за будь-який торт, а ще корисніша. Ми підготували покрокові дії, які допоможуть в процесі створення кулінарного шедевра без борошна, однак з додаванням маленького секрету.

Для цього нам знадобляться такі інгредієнти:

• сир домашній – 500 г;
• сметана – 5 ст.л;
• 2 яйця;
• манна крупа – 2 ст. л;
• цедра лимона;
• цукор – 3 ст. л;
• ванільний цукор – 1 ч. л;
• курага або родзинки – 50 г;
• олія – 1 ст. ложка;
• трішки солі (орієнтуючись на кінчик ножа).

Спосіб приготування:

1. Промиваємо родзинки, кладемо у будь-яку кухонну посудину, заливаємо окропом та ставимо настоятися протягом 20 хвилин часу.
2. У іншу посудину насипаємо манну крупу, додаємо 3 столові ложки сметани та отриману масу перемішуємо ложкою й ставимо, аби настоялася – 30 хвилин.
3. Перекручуємо сир за допомогою м’ясорубки чи скористайтеся блендером. Додаємо до нього манку зі сметаною, 3 столові ложки цукру, 1 чайну ложку ванільного цукру, яйця, дрібку солі та все добряче перемішуємо до однорідної маси.
4. Сушимо родзинки, зливши з них воду, додаємо їх до отриманої сирної маси та не забуваємо тепер за секретний інгредієнт – лимонна цедра, який також переміщуємо до маси з сиру.
5. Мастимо олією форму для сирної запіканки, далі обсипаємо її манною крупою та кладемо отриману сирну масу й добряче все розрівнюємо.
6. Поверхню сирного десерту мастимо 2 столовими ложками сметани, а далі випікаємо страву протягом 45, не більше 50 хвилин при розігрітій до 180 градусах духовій печі.

   

7. Коли наш десерт буде готовим, можна увімкнути фантазію та прикрасити його фруктами, ягодами, варенням тощо. Всім смачного!