Смачний та красивий: рецепт кокосового торта Рафаелло без замісу тіста та випічки – кулінарне диво вдома

Спробувавши культові цукерки Рафаелло, які знайомі нам з самого дитинства, їхній смак неможливо сплутати з іншими десертами. Колись вони славилися не тільки своїм ароматом, текстурою та іншими смаковими особливостями, але й вартістю, яка у нульові була непідйомна для багатьох сімей, щоб споживати дані цукерки на постійній основі. Зараз ситуація кардинально змінилася, і придбати цю смакоту може кожен бажаючий.

Зазвичай усі спроби приготувати ці цукерки вдома провалюються, і не дарма, адже доволі непросто повторити подібні речі у домашніх умовах. Горішок у маслянистому кремі, який знаходиться у кульці із вафлі, що в свою чергу покрита м’якою кокосовою стружкою — для цього необхідно мати неабиякі терпіння та навички.

Але наші господині швидко знаходять будь-які альтернативи. Наприклад, згодом серед рецептів з’явилися однойменні торти та салати. Ми спробуємо приготувати перший варіант.

Звичайно, даний торт отримав таку назву саме через свій зовнішній вигляд: білосніжний крем, присипка з кокосової стружки, вафельна основа. Щоб приготувати цю смакоту у домашніх умовах необхідно небагато вашого часу, і бажання потішити свою сім’ю смаколиком.

Інгредієнти

• вафельні коржі – 1 уп.;
• крем-сир – 300 г;
• вершки (33%) – 300 мл;
• білий шоколад – 160 г;
• цукрова пудра – 50 г;
• кокосова стружка – 50 г

Як приготувати смачний торт

Для початку необхідно розтопити білий шоколад, а після додати до нього сир та цукрову пудру. Усе добре перемішати. Краще топити шоколад на водяній бані, але також можна це зробити у мікрохвильовій печі.

Вершки обов’язково повинні бути холодними. Їх необхідно збити, а після цього вилети до сирної маси. Також вносимо кокосову стружку.

По черзі викладаємо на тарілку вафельні коржі, змащуючи їх отриманим кремом. Верхній корж намазуємо сирним кремом і кокосовою стружкою. Прикрашання торта залишається за самою господинею, тут можна проявити фантазію.