З приємною кислинкою та насиченим ароматом: цей ніжний лимонний пиріг розберуть ще з противня

Навіть для тих, хто дотримується посту, є рецепт пісного лимонного пирога, який підкорить будь-кого з першого шматочка. Користь у ньому не менша, ніж у звичайному десерті: лимон — найпотужніший протизапальний продукт, що стоїть на варті імунітету.

Не бійтеся пробувати готувати цей культовий десерт, адже як тільки ви покладете його на стіл, більше ніколи не відмовитеся від даного рецепту.

Інгредієнти

• Борошно пшеничне – 390 г
• Вода – 300 мл
• Цукор – 14 ст.
• Лимон – 3 шт
• Картопляний крохмаль – 2 ст.
• Мускатний горіх – 1 г
• Сіль – 1 ч. л.

Як приготувати смачний лимонний пиріг

Поставте холодну воду в морозильну камеру на 15 хвилин. Лимони вимийте, замочіть у окропі на 1 хвилину. Наріжте на невеликі частини цитрусові, видаліть всі кісточки. Приготуйте блендер. Змастіть форму для пирога олією, розігрійте духовку до 180 градусів.

Приготуйте тісто. Збийте занурювальним блендером воду з олією, додайте сіль та цукор. Додайте поступово борошно і замісіть м’яке тісто. Розріжте тісто на дві частини у пропорції 1/3, кожну покладіть у пакет. Маленьку частину приберіть в морозилку, що залишилася – в холодильник на 1:00.

Випікайте пиріг. Шматочки лимонів з’єднайте з цукром та мускатним горіхом. Перебийте все блендером до дрібних частинок. Всипте крохмаль і розмішайте. Розподіліть у формі для випікання частину тіста з холодильника. Зробіть бортики висотою 2-2,5 см.

Покладіть лимонну начинку, розрівняйте. Дістаньте заморожене тісто, натріть його на великій тертці поверх лимонної начинки рівним шаром. Поставте пиріг у розігріту духовку випікатися на півгодини. Бортики тіста і крихта повинні трохи підрум’янитися. Готовий пиріг дістаньте із духовки, дайте охолонути і вийміть із форми.

Розріжте пиріг на кілька частин, подавайте в теплому чи холодному вигляді.

Також приєднуйтеся до нашого каналу та ознайомтеся з новим рецептом сирного супу: