Рецепт желейного торта з фруктами і печивом: десерт до чаю та кави, що вражає
Інгредієнти:
Сметана – 450 г
Цукор – 140 г
Ванільний цукор – 10 г
Желатин – 25 г
Печиво пісочне – 115 г
Апельсини – 400 г (2 шт.)
Мандарини – 270 г (2 шт.)
Ананаси консервовані – 150 г
Приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти.
Желатин залийте водою (100 мл), перемішайте. Залиште желатин набухати протягом 10 хвилин.
Консервовані ананаси наріжте дрібними за розміром кубиками. Мандарини очистьте від шкірки, розділіть на часточки та видаліть білі плівки. Апельсини також очистьте від шкірки і наріжте кружальцями. Печиво порубайте ножем у велику крихту.
В глибоку миску відправте сметану, звичайний та ванільний цукор. Збийте міксером до розчинення цукру.
Желатин розтопіть в мікрохвильовій печі імпульсами по кілька секунд. Уважно слідкуйте за тим, щоб маса не почала кипіти!
Додайте розтоплений желатин у сметанну масу.
Рецепт желейного торта з фруктами і печивом: десерт до чаю та кави, що вражає
Формування торта:
Форму або глибоку миску застеліть харчовою плівкою.
По боках форми викладіть кружальця апельсинів. На дно також викладіть кружечки апельсинів, що залишилися, і часточки мандаринів. Викладайте фрукти акуратно, тому що від цього залежатиме майбутній зовнішній вигляд торта. Викладіть шматочки ананасів. Зверху викладіть крихту печива.
Влийте у форму сметанну масу та кілька разів вдарте формою об стіл, щоб сметанна маса краще розподілилася між шматочками фруктів.
Накрийте форму харчовою плівкою та відправте торт у холодильник до застигання – приблизно на 3-4 години, а можна і на ніч.
Акуратно витягніть торт із форми, зніміть харчову плівку та викладіть торт на тарілку. Желейний торт готовий.
Розріжте торт і подавайте до столу, смачного!
Також радимо ознайомитись з нашим відеорецептом неймовірно смачного торта Тирамісу. Рецепт не потребує багато часу та сил, а смак просто вражає!
