Сметанковий торт “3 стакани” неодмінно стане вашим коронним десертом – гостей за вуха не відтягнеш
Плануєте приготувати смачний десерт аби вразити всіх гостей святкового столу? Торт "3 стакани" - ідеальний варіант, який гарантовано нікого не залишить байдужим!
Поділитися
Інгредієнти:
Борошно – 1 склянка 200 мл (130 г)
Цукор – 1 склянка (180 г)
Кефір – 1 склянка (200 мл)
Яйце – 1 шт.
Сода – 8 г (1 ч. ложка)
Олія – 3 ст. ложки
Какао – 1 ст. ложка
Масло вершкове для змащування форми – 10 г
Для крему:
Сметана жирністю не менше 20% – 400 г
Цукрова пудра – 4 ст. ложки
Приготування:
Готуємо всі необхідні продукти.
У миску вбиваємо яйце, трохи збиваємо вінчиком.
Додаємо цукор та сіль. Перемішуємо вінчиком до розчинення цукру.
Додаємо олію. Знову перемішуємо вінчиком.
Духовку вмикаємо для розігріву до 180 градусів.
В окрему миску відправляємо кефір та соду і перемішуємо.
Кефір із содою вливаємо в яєчну масу.
Кефір із содою вливаємо в яєчну масу і перемішуємо.
Додаємо просіяне борошно і какао-порошок. Перемішуємо до розчинення грудочок.
Дно роз’ємної форми діаметром 18-20 см застилаємо пергаментом. Бортики змащуємо олією. Виливаємо тісто у форму. Відправляємо форму з тістом в розігріту духовку на 35-40 хвилин.
Готовому коржу дайте охолонути в формі.
Обрізаємо верхівку і підрівнюємо корж. Розрізаємо корж уздовж на дві частини.
Подрібнюємо верхівку у чаші блендера в крихту (вона знадобиться для прикраси торта).
Формування торта:
У миску відправляємо сметану та цукрову пудру.
Збиваємо до розчинення цукрової пудри за допомогою міксера.
Велику тарілку застилаємо пергаментним папером.
Викладаємо одну частину коржа.
Змащуємо приблизно 1/3 частиною крему.
Накриваємо другою частиною коржа.
Верх і боки торта змащуємо кремом, що залишився.
Посипаємо торт підготовленою крихтою. Відправляємо торт просочуватись у холодильник на 2 години.
Подаємо торт до столу, смачного!
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт лінивого торта “Наполеон” без випічки!