Не відрізнити від чизкейку. Йогуртовий торт з 3 інгредієнтів без борошна і цукру – як легендарний крем-брюле

Такий торт не просто подобається дітям, але доволі вигідний вибір для матерів, так як в ньому багато корисних речовин, а також мало швидких вуглеводів, які негативно можуть впливати на здоров’я дитини. Тим паче, що цукор можна замінити на цукрозамінник, а необхідну солодкість додадуть фрукти, в яких міститься фруктоза.

Головне — обрати якісні молочні продукти, для того, щоб кремова текстура торта дійсно була хорошою. Також намагайтеся зупинити свій вибір все ж таки на свіжих фруктах, а не морожених, інакше досягти приголомшливого результату буде не так просто. За своїм бажанням вносьте сухофрукти, горіхи, шматочки шоколаду чи навіть кокос.

Інгредієнти

• пісочне печиво – 200 г.
• вершкове масло – 70 г.
• ківі – 4 шт.
• банан – 2 шт.
• йогурт – 500 мл.
• цукор – 70 г.
• лимонний сік – 1 ст. л.
  желатин – 4 ч. л.
• вода – 0.5 склянки
• ківі – 2 шт.
• мигдальні пелюстки – 50 г.

Як приготувати неймовірний йогуртовий торт

Для початку подрібнюємо печиво та вносимо масло. До цього моменту воно вже має бути розм’якшеним. Добре перемішуємо

Роз’ємну форму заставляємо пергаментом, викладаємо печиво і ставимо в холодильник приблизно на півгодини. За цей час маємо залити желатин водою та залишити набухати. Через півгодини він має прийти до необхідної кондиції.

Фрукти очищуємо. Києві з’єднуємо з лимоном соком та цукром. Прогріваємо все на середньому вогні 2 хвилини, щоб ківі виділили сік, потім охолодити.

В отриману масу вливаємо желатин та йогурт. Добре все перемішуємо. На корж викладаємо подрібнені банани.  Після цього заливаємо все молочною масою та ставимо в холодильник застигати. Краще залишити торт на ніч.

Готовий торт вийняти з форми і акуратно видалити пергамент. Прикрасити шматками ківі та злегка обсмаженими мигдальними пелюстками.