Найкращий рецепт домашнього рулету з шоколадною начинкою на листковому тісті
Інгредієнти:
Тісто листкове бездріжджове – 200 г
Шоколад з горіхами – 80 г
Фісташки очищені – 30 г
Борошно для роботи з тістом – 10 г
Цукрова пудра – 10 г
Приготування:
Готуємо усі необхідні продукти.
Шоколад краще вибирати з горішками. Фісташки очищаємо від шкаралупи. Ядра фісташок рубаємо ножем або подрібнюємо качалкою в середню за розміром крихту.
Духовку вмикаємо для розігріву до 190 градусів.
На робочій поверхні розстеляємо лист пергаментного паперу, який присипаємо борошном або змащуємо вершковим маслом.
На пергамент викладаємо лист листкового тіста. Розкочуємо тісто в тонкий прямокутний пласт завтовшки близько 2 мм.
Найкращий рецепт домашнього рулету з шоколадною начинкою на листковому тісті
Шоколад розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на паровій бані, постійно помішуючи. Розтоплений шоколад наносимо на всю поверхню тіста. Акуратно розрівнюємо шоколадну масу лопаткою. Зверху ще посипаємо рубаними фісташками. Згортаємо в рулет.
Гострим ножем розрізаємо рулет уздовж навпіл, не доходячи до кінця приблизно 1 см. Перекручуємо дві смужки між собою, в результаті має вийти коса.
Переносимо пергамент із рулетом на деко. Змащуємо рулет водою. Ставимо лист з рулетом в попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 30-40 хвилин. Випікаємо рулет до золотистості.
Дайте рулету охолонути, потім присипте цукровою пудрою. Така цікава випічка стане чудовим вибором для домашнього чаювання чи солодкого подарунка близьким. Рулет із листкового тіста з шоколадом та фісташками готовий. Приємного чаювання!
Також радимо вам переглянути наш покроковий відеорецепт солоних та солодких булочок із листкового тіста. Слойки готуються за лічені хвилини, а їхній смак просто вражає. Це чудовий варіант легкого перекусу для всієї родини!
