Рецепт ідеального сніданку для всієї родини: ліниві хачапурі на сковороді за лічені хвилини

Інгредієнти:

• Сир сулугуні (або моцарела) – 150-250 г (що більше сиру, тим смачніше)
• Борошно – 120-130 г (1 склянка об’ємом 200 мл)
• Молоко – 200 мл (1 склянка)
• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 0,5 ч. ложки
• Сіль – на свій смак (враховуйте солоність сиру)
• Розпушувач – 0,5 ч. ложки
• Масло вершкове (за бажанням) – маленький шматочок

Приготування основи:

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
2. Для того, щоб приготувати ліниві хачапурі з сиром, у глибокій мисці змішайте одне яйце, сіль (враховуйте солоність сиру), пів ложки цукру.
3. Влийте в суміш склянку молока.
4. Просійте борошно та розпушувач, об’єднайте сухі інгредієнти, добре перемішайте та поступово висипте в глибоку миску до інших інгредієнтів.
5. Ретельно перемішайте віничком.
6. Сюди ж натріть сир сулугуні/моцарелу за допомогою тертки з невеликими отворами (можна використовувати будь-який інший сир, який добре плавиться).

Смажимо хачапурі:

1. Велику сковороду поставте на плиту та добре розігрійте на великому вогні, змастіть пательню тонким шаром олії.
2. Влийте тісто в сковороду.
3. Смажте сирний коржик під закритою кришкою на маленькому вогні протягом 7-8 хвилин, поки тісто зверху не схопиться.
4. Акуратно переверніть сирне хачапурі і смажте з іншого боку протягом 2-3 хвилини, до рум’яності і золотистої скоринки.
5. Ще гарячий сирний корж можна змастити вершковим маслом.
6. Виходить дуже ситна та повноцінна страва, смачного!

Також радимо вам ознайомитись з нашим покроковим відеорецептом смачного сніданку. Булочки з листкового тіста також готуються за лічені хвилини, а смак просто вражає! Солоні слойки з начинкою із шинки та сиру, а солодкі з бананами, полуницею і нутеллою подарують задоволення на весь день!