Такий пиріг виходить дуже простроченим, неймовірно насиченим, і при цьому надзвичайно ніжним. Для його приготування вам знадобиться гіркий шоколад, базові продукти для приготування тіста, а також трохи бажання потішити своїх домашніх чимось дуже незвичайним. І повірте, у вас обов’язково це вийде.
Для початку всі інгредієнти мають бути однакової температури. Це необхідно для отримання ідеального тіста, а також хорошої консистенції шоколадного крему. Змішуємо яйця з цукром, вносимо сіль. Додаємо сметану і все ретельно перемішуємо.
Також додаємо соняшникову олію, розтоплене вершкове масло, розпушувач, какао та соду. Усе збиваємо до однорідної консистенції, виливаємо у підготовлену форму та ставимо на 30 хвилин випікатися при температурі 180. Духовка має бути заздалегідь прогріта.
У той самий час змішуємо гаряче молоко з згущеним молоком та какао. Коли пиріг буде готовий, робимо в ньому декілька дірочок та заливаємо туди просочення. Даємо виробу повністю охолонути, а в цей час готуємо глазур. Для цього топимо чорний шоколад, вносимо масло та вершки.
Поливаємо ним пиріг, прикрашаємо будь-якими фруктами чи ягодами і ставимо в холодильник на декілька годин. Після цього можна подавати на стіл у цілому вигляді або порційно.
За бажанням до тіста можна внести свої інгредієнти. Наприклад, ідеально підійдуть волоські горіхи або подрібнений арахіс.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.