Чебуреки на воді: рецепт, який будуть просити готувати по 7 днів на тиждень

Цю страву хочеться з’їсти просто всім, особливо, коли її готує хтось, а з кухні відчувається цей приємний запах свіжих чебуреків. У принципі, в цій їжі особливо немає нічого шкідливого, якщо готувати її вдома, не засмажувати занадто сильно і не лити на пательню величезну кількість олії. Також, якщо ще й олія якісна, то в принципі немає ніяких проблем. Тож, можна смакувати і ще раз смакувати.

Для того, аби приготувати чебуреки на воді господиням знадобиться 250 мілілітрів води, 300 грам борошна, одна столова ложка рослинної олії та одна чайна ложка солі. Перше з чого слід почати, так це з приготування самого тіста для чебуреків. У глибоку ємність необхідно налити воду, покласти борошно з сіллю та додати олію. Все це ретельно перемішати. Вимісити тісто потрібно так, щоб в результаті воно стало міцним і еластичним. Найпростіше це зробити на самому столі. Коли тісто перестане прилипати до рук, тоді його потрібно покласти в харчову плівку і покласти в холодильник. Пробути там воно має щонайменше 30 хвилин.

Далі необхідно розкачати тісто — бажано зробити його досить тонким шаром. Але так, щоб бути впевненим у тому, що воно не розірветься під час смаження. Рівномірно поділити його на шматочки, сформувати чебуреки і переходити до самого смаження. Приблизний час за який чебуреки вважаються, що будуть готовими, це 8-10 хвилин на середньому вогні. Їсти чебуреки гарячими не варто, бо можна добре обпектися не лише самим тістом, а й соком із них. Краще зачекати, коли вони злегка охолонуть й будуть теплими. Насправді, у тому, аби приготувати чебуреки немає нічого складного. Це легше, ніж пекти пиріжки.