Картоплю на пюре більше не варю, а очистки не викидаю: ось як приготувати справжній шедевр

Як правило, ми готуємо пюре за стандартною процедурою: чистимо картоплю, відварюємо її, додаємо необхідні інгредієнти і перетворюємо на однорідну масу. Здавалося б, що тут можна ще придумати?

Але насправді можна. І дану страву реально перетворити на справжній витвір мистецтва. У нашому матеріалі ми розповімо як. Не буде ніяких пропорцій, лише новий погляд на приготування пюре.

Як приготувати смачне пюре?

Початок роботи в нас такий самий: нам необхідно почистити картоплю. Однак, очистки не викидайте. Далі необхідно підготувати деко, висипати туди трохи солі, викласти картоплю.

Підігріваємо духовку і ставимо картоплю випікатися на 180 градусів. Сіль нам потрібна в першу чергу для того, щоб картопля пропеклася рівномірно.

Доводимо до готовності, дістаємо, та перебиваємо її до однорідного стану. Можна це зробити через сито, а можна старим добрим і всім знайомим методом.

Вносимо за смаком сіль та перець, додаємо вершки і наше пюре готове. Що зробити з картопляними очистками?

Їх можна використати для обсмаження. Справа в тому, що вони будуть неймовірно смачними, якщо їх приготувати в олії. Однак, обов’язково добре вимийте картоплю перед тим, як її почистити. Також очистки необхідно добре посолити, поперчити, і можна додати якісь спеції. Діти просто обожнюють цю страву. І цими очистками можна прикрасити пюре.

До пюре можна приготувати найрізноманітніші додатки, починаючи від котлет, і закінчуючи різними овочевими смаколиками. Пропонуємо вам спробувати зробити м’ясо по-французьки, або потушкувати гриби у сметані.

Чим би ви не захотіли доповнити свою страву, вийде однаково смачно. А ще краще буде, якщо ви зробите це з великою любов’ю до своєї сім’ї і бажанням нагодувати їх смачно та ситно.