Жодних банок і кип’ятіння: огірки, які готові за 1 годину — смачніше закуски не буває!

Але насправді до цього питання можна підійти абсолютно з іншої сторони. Мова йде про приготування не менше якісної закуски, яка дуже високо цінується серед гостей вже багато років.

Зокрема, колись Алла Борисівна Пугачова похизувалася цим рецептом, який завжди використовувала перед приходом своїх гостей. За її словами, вони завжди розбирали ці огірки найпершими.

Кулінар розповів, як швидко замаринувати свіжі огірки

Спочатку необхідно правильно підійти до вибору самих огірків. Вони мають бути молодими, з тонкою шкіркою. Потрібнити їх можна за своїм бажанням. Хтось любить бруски, хтось обирає кружальця.

Далі беремо тару, подрібнюємо туди часник, вносимо невелику кількість меду або цукру. Також обов’язково щедро насипаємо солі. Вона нам потрібна для дифузії. Далі додаємо оцет. Приблизно 2 ложки і вносимо стільки ж олії.

Що ж на рахунок спецій? Які саме нам потрібні? Безумовно, багато вирішує ваш власний смак, адже це суто індивідуально. Ми надаємо універсальний перелік, який може вам прийти до вподоби. Вносимо чорний мелений перець, кріп, паприку та коріандр. Також не будуть зайвими декілька крапель соєвого соусу. Це надасть закусці азійського лоску.

Все добре перемішайте між собою, після чого накрийте плівкою та поставте в холодильник на декілька годин. За цей час закуска має добре промаринуватися.

Ваші огірки увберуть аромати і стануть неймовірно смачними: хрумкими, з кислинкою, легким часниковим відтінком та ароматною ноткою трав і спецій.

Вони ідеально підходять абсолютно для будь-якого столу, неважливо, про що ми говоримо, про пікнік або про легкий перекус разом з гостями на подвір’ї нашої дачі.

Мало того, ця закуска ідеально підходить для тих, хто перебуває на дієті, або не хоче набивати живота в гостях, але при цьому також не планує ігнорувати старання господині.