Біля плити стояти не доведеться: літній салат готується за 3 хвилини й з’їдається з апетитом

Літній салат із помідорів

Вам знадобиться:

• 400 г помідорів;
• 200 г сиру моцарела;
• 30 г зеленого базиліка;
• 3 ст.лож. оливкової олії;
• 1 ч.лож. орегано;
• 2 ст.лож. бальзамічного соусу;
• 1 дрібка солі;
• 1 дрібка чорного меленого перцю.

Для приготування дуже простого й водночас смачного літнього салату краще брати рожеві томати – так буде набагато гарніше. Вимиті та висушені помідори наріжте тонкими кружальцями.

Сир моцарелу теж наріжте тонкими пластинами. Викладіть на круглій тарілці інгредієнти, чергуючи шматочки сиру й томатів та перекладаючи листочками базиліку. Тепер беріться до приготування заправки. Вся фішка цієї страви полягає саме в ній.

У невеликій мисочці змішайте оливкову олію з сухим орегано. Посоліть та поперчіть на власний смак. Ретельно розмішайте та полийте щойно зготовленою заправкою. Подавайте літній салат до столу з бальзамічним соусом.

Літній салат з огірків

Любителям огірків можна запропонувати дещо інший рецепт.

Вам знадобиться:

• 2 огірки;
• 150 г твердого сиру;
• 4 яйця;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 15 г кропу;
• 3 ст.лож. сметани;
• 3 зубці часнику;
• 1 дрібка солі;
• 1 дрібка чорного меленого перцю.

В огірків відріжте хвостики з обох боків та наріжте їх на дрібні брусочки. Відправте у салатницю. Шматочок твердого сиру теж наріжте невеликими брусочками. Змішайте з огірками. Варені яйця наріжте не дуже дрібно.

Кріп подрібніть і додайте у салатницю. Туди ж покладіть консервовану кукурудзу. Сметану змішайте з вичавленими крізь прес зубцями часнику. Посоліть, поперчіть, перемішайте. Заправте салат і можете подавати до столу.