Завжди готую, коли у мене є капуста і фарш – вже через 30 хвилин смачна вечеря на столі

Швидкі та прості рецепти дуже популярні зараз. Особливо коли живеш за щільним графіком і немає вільного часу, а готувати напівфабрикати з магазину не хочеться. Цей рецепт капусти з яловичим фаршем – ідеальне рішення! Ароматну та бюджетну страву можна зробити всього за 30 хвилин на одній сковороді, а значить, менше безладу на кухні. Це один з тих простих рецептів, які ви готуватимете знову і знову. Спробуйте його сьогодні на вечерю!

Інгредієнти:

• білокачанна капуста;
• яловичий фарш;
• цибуля;
• морква;
• томатна паста;
• помідори чері;
• вершкове масло;
• сіль, перець та спеції за смаком.

Приготування:

Нагрійте сковороду на середньому вогні та додайте 2 столові ложки вершкового масла. Поки воно розтоплюється дрібно наріжте одну або половину цибулини. Відразу відправляйте її в сковороду і обсмажуйте до золотистого кольору та напівпрозорості приблизно 5-7 хвилин.

Натріть на великій тертці 2 моркви. Перекладіть у сковорідку і обсмажуйте разом із цибулею приблизно 2 хвилини, поки вона злегка не розм’якшиться.

Дрібно наріжте або подрібніть за допомогою преса два зубчики часнику. Обсмажуйте разом із цибулею та морквою доки він не стане ароматним.

Розріжте навпіл 8 помідорів чері. Додайте помідори в сковороду, приправте 1/2 чайної ложки солі та чорного перцю і готуйте все разом ще 1 хвилину.

Далі додається фарш. Достатньо буде 450 г. Приправте по ½ чайної ложки паприки, чорного перцю та солі. Влийте 1 склянку томатного соусу. Все добре перемішайте, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте разом приблизно 30 хвилин при закритій кришці.

У цей час нашаткуйте капусту.

Після того, як фарш буде готовий, відправте її в сковорідку і тушкуйте під закритою кришкою орієнтовно 15 хвилин.

При подачі можна додати зелень та сметану.