Чоловік називає ці деруни “100 зі 100”: — ситно і дуже смачно. Готую курячі деруни з картоплею

Деруни — одна з найвідоміших страв із картоплі, яку готують практично у кожній родині. Найчастіше деруни готують з самої лише картоплі, без добавок. Втім, навіть цю страву можна удосконалити. Спробуйте додати до картопляної суміші фарш і у вас вийде страва з абсолютно новим смаком. Такі деруни виходять соковитими, ніжними і мають насичений смак.

Необхідні інгредієнти:

• картопля — 700 г;
• цибуля — 1 шт;
• фарш м’ясний — 200 г;
• яйця — 2 шт;
• зелень;
• борошно — 2 ст.л;
• сіль, перець за смаком;
• олія для смаження;
• сметана для подачі.

Спосіб приготування:

Картоплю очищаємо і натираємо на крупну тертку. Після цього натерту картоплю відтискаємо руками, прибираючи зайвий сік.

Цибулю кришимо дуже дрібним кубиком і додаємо до натертої картоплі. Туди ж кришимо пучок зелені і додаємо курячий фарш. Можна використати й інший фарш. Та саме з курячим фаршем деруни виходять найбільш ніжними.

Все ретельно перемішуємо. Потім у підготовлену масу вводимо яйця, всипаємо борошно, додаємо сіль і перець. Знову розмішуємо до однорідності.

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Ложкою викладаємо деруни на розігріту сковорідку. Деруни обсмажуємо на слабкому вогні з обох боків до золотистої скоринки.

Готові деруни подаємо до столу разом зі сметаною або іншим соусом, який вам подобається. Деруни найкраще смакують саме гарячими.

Ці деруни мають хрумку апетитну скоринку, а всередині вони ніжні і соковиті. Фарш додає насиченості смаку і ситності страві. Звичні деруни відразу відразу перетворюються в страву з зовсім іншим смаком.

Смачного!