1 продукт у фарш – і котлети МЕГА соковиті й ніжні: що додати в начинку під час приготування

Котлети є найпопулярнішою стравою, яка готується легко і не потребує багато продуктів для приготування, але при цьому швидко зникає зі столу. Професійні кулінари мають безліч лайфхаків, як приготувати їх по-особливому соковитими, нереально смачними та ніжними, зокрема йдеться про додавання до фаршу деяких інгредієнтів.

Впевнені, що ви вже хочете спробувати цей рецепт, який буде смакувати по-новому, однак не забере у вас багато часу і сил, тож перейдемо до продуктів.

Інгредієнти:

• курячий фарш 500 г
• кабачки – 350 г
• цибуля – 1 шт.
• кріп за смаком
• сметана – 2 ч. л.
• яйця – 1 шт.
• сіль, перець, куркума за смаком
• вершкове масло

Як вже можна було здогадатись зі списку продуктів, секретним інгредієнтом є саме сметана, яка надає котлетам тієї соковитості й ніжності, про які мріє кожен. Для початку кабачки потрібно помити, після чого натерти на дрібній тертці, посолити й залишити на 10 хвилин, щоб виділився сік, після цього його необхідно обов’язково віджати.

Беремо цибулю та кріп і подрібнюємо все це разом у блендері, додаючи сметану – всю цю суміш слід змішати разом із фаршем. Також до фаршу додаємо яйце, сіль, перець, куркуму та знову все гарно перемішуємо, після чого починаємо формувати котлетки.

Розігріваємо сковорідку з олією та смажимо наші котлети з обох боків. Після смаження рекомендується додатково перемістити їх у форму для запікання, додавши вершкове масло. Випікаємо страву в розігрітій духовці до 200 градусів протягом 25 хвилин. В результаті ви отримаєте ніжні, ароматні та соковиті котлети, які найкраще смакуватимуть з пюре. Смачного!