Гаряче з фаршу по-французьки: у багато разів ніжніше м’яса – ще й економить бюджет

Господині пробують його готувати до святкового столу все частіше, і це легко пояснюється: часу ви використаєте не так багато, а от результат — вище усяких похвал.

Окрім того, це прекрасна альтернатива звичайним відбив ним, які іноді не підходять для ваших гостей. Адже вони бувають занадто жорсткими, довго перетравлюються, і в цілому не всім подобаються через свою структуру.

Тут немає ніяких волокон, лише ніжний фарш з пікантними добавками. Розповідаємо в нашому матеріалі, як правильно приготувати цю страву.

Інгредієнти

• Фарш — 600 г
• Цибуля — 1 штука
• Печериці — 300 г
• Помідори — 2 штуки
• Сир твердий — 150 г
• Сіль
• Чорний мелений перець
• 3 столових ложки майонезу

Що зробити з фаршу до святкового столу

Фарш ви можете комбінувати. Наприклад, взяти половину свинини, і половину яловичини. Так вийде набагато смачніше. Через м’ясорубку пропускаємо не тільки м’ясо, але і цибулю, а також можете додати часник.

Окремо подрібнюємо гриби та помідори. Змішуємо їх між собою. Також окрема натираємо твердий сир, і перемішуємо його з майонезом та чорним меленим перцем.

Фарш за необхідністю посоліть та поперчить. Після цього необхідно сформувати з нього пласкі котлети.

Викладаємо їх на підготовлений протвень. Зверху викладаємо начинку з печериць та помідорів. Можна зробити для зручності ще й заглиблення у фарші.

Ставимо у духовку випікатися на 30 хвилин при температурі 180 градусів, після чого зверху ще викладаємо соус з майонезу та сиру. Випікаємо нашу страву ще 20 хвилин, після чого дістаємо то можемо подавати у гарячому вигляді до столу.

Такі котлети з начинкою ідеально підійдуть для пюре, різних макаронних виробів, святкового столу, і навіть просто як перекус ввечері.