Салат “Очищення” з капустою та яблуком для розвантаження: легка вечеря після Нового року 2026

Мова йде про велику кількість вітамінів та мінералів, а також клітковини, і мінімальну калорійність і жирність. Це ідеальний спосіб змусити свій організм пере налаштуватися, розвантажитися, відпочити, і перейти на минулий режим.

Тому розповідаємо вам, як зробити величезний салат із овочів на всю сім’ю, але такий, щоб його їли і дорослі і діти, а не залишили в холодильнику.

Інгредієнти

• Капуста — 500 г
• Морква — 1 штука
• Яблуко зелене — 1 штука
• Петрушка — 1 пучок
• Кріп — 1 пучок
• Лимонний сік — 3 столових ложки
• Мед — 1 чайна ложка
• Олія — 1 столова ложка
• Сіль — на смак
• Перець чорний мелений

Як розвантажитися після свят

Капусту та моркву необхідно натерти на тертушці. Зелень подрібнити. Яблуко нарізати невеличкими шматочками, можна збризнути лимонним соком для того, щоб воно не стало темним у салаті, адже процес окислення проходить майже одразу і вже через 5 хвилин усі яблука будуть коричневі.

Кулінар розповів, як розвантажитися після свят

Для приготування заправки необхідно змішати рідкий мед, якщо він у вас густий, просто поставте його на плиту, розігрійте, він розтане, і вже у такому вигляді змішайте з олією, сіллю, чорним меленим перцем.

Далі поставте салат на декілька годин в холодильник, щоб він став смачнішим і отримав яскравий смак медового соусу.

За бажанням у рецепт також можна додати невелику кількість діжонської гірчиці, яка прекрасно поєднується з медом.

Ще часто буває, що у деяких споживачів є алергія на мед. І його насправді легко замінити абсолютно іншим інгредієнтом: просто приготуйте сироп.

Якщо ви все ж таки відчуваєте, що хочете побачити у цьому рецепті якусь кількість білка, так як вам він необхідний, і ви не хочете відмовлятися від даного інгредієнту, то необхідно відварити невелику кількість курячого філе та подрібнити його туди.