“Мамо, зроби ще!” – це фірмове Гаряче під натертим Сиром готую по 2 рази на Тиждень

Гарячі страви завжди є і будуть актуальними. Багато рецептів поєднують в собі легкість і простоту в приготуванні, не потребують складних інгредієнтів. Одним із простих, але дуже смачних варіантів страв є соковиті відбивні з верхівкою з сиру та томатів. Ця страва може смакувати як самостійна, а також доповнювати будь-який гарнір на ваш смак. До речі, якщо ви не знаєте, що приготувати на святковий стіл, можете взяти цей рецепт на замітку.

Інгредієнти:

• свиняча корейка – 4 шматки
• сіль за смаком
• чорний перець за смаком
• солодка паприка за смаком

Для панірування:

• пшеничне борошно
• курячі яйця – 2 шт.
• панірувальні сухарі

Для шапочки:

• майонез за смаком
• помідори – 2 шт.
• твердий сир – 150 г

Для початку свинину потрібно нарізати на порційні шматки й гарно відбити. Після цього кожен шматок слід приправити сіллю, чорним меленим перцем і паприкою.

Після цього варто приступити до панірування. Для цього кожен шматок м’яса потрібно обвалити в борошні, після чого занурити в збиті яйця і закінчити процес панірувальними сухарями. Підготовлене м’ясо потрібно обсмажити на розігрітій сковороді з олією з обох боків, по 3 хвилини з кожного боку.

Однак весь секрет даної страви полягає в сирній шапочці. Викладаємо відбивні на деко, яке попередньо потрібно застелити пергаментом. Кожен шматок змащуємо майонезом, зверху розміщуємо нарізані кружальцями помідори, і все покриваємо тертим сиром. Відправляємо деко в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо буквально хвилин 10, поки не розплавиться сир. Подавати відбивні можна також з улюбленими свіжими овочами. Смачного!