Діти з’їдають ці млинці одразу, і навіть не знають, що вони із печінки: найкращий рецепт із 1000

Виключати печінку із свого раціону не варто, адже вона дуже багата на вітаміни, мінерали, а також незамінні амінокислоти. Важко собі уявити більш корисний продукт тваринного походження. Але іронія долі у тому, що попри все це печінка має доволі специфічний смак та аромат.

Для того, щоб отримати дійсно розкішний результат, необхідно витратити вдосталь зусиль навіть на підготовку продукту. З іншої сторони — воно того варте. Печінка досі залишається бюджетним варіантом для тих, хто хоче отримати максимальну користь для тіла з мʼясного продукту. І при цьому вона ж дає прекрасний ефект, який не по силах жодному філе.

Інгредієнти

• Печінка куряча — 500 г
• Молоко — 2 склянки
• Пшеничне борошно — 6 столових ложок
• Курячі яйця — 5 штук
• Рослинна олія — 3 столових ложки
• Кріп — на смак
• Сіль — на смак
• Чорний мелений перець – на смак 

Як приготувати смачні печінкові млинці

Печінкові млинці можна споживати не тільки як самостійну страву, але ще й роботи з них неймовірні страви на святковий стіл — рулетики, тортики, конвертики, і все це стане неймовірною закускою.

Для початку молоко необхідно перемішати з яйцями і все ретельно збити. За необхідністю печінку перед обробкою обов’язково миємо, відмочуємо, зрізаємо жовч якщо вона є.

Далі викладаємо шматочки печінки у блендер, перетворюємо її на однорідну масу. Додаємо її у молочно-яєчну суміш. Вносимо сіль та чорний мелений перець, а далі просіяне борошно. Все ретельно перемішуємо.

Ставимо сковороду розігріватися і формуємо на її поверхні максимально тонкі млинці. Обсмажуємо їх з обох сторін до появи золотавої скоринки.

Якщо ви плануєте надалі використовувати ці млинці для приготування закусок, то подбайте про те, щоб вони не були занадто жирними.