М’ясні кекси з фаршу: супер вечеря за 40 хвилин – соковиті всередині, з глазур’ю зверху

І саме тому кекси із фаршу можуть бути настільки доречними. Справа в тому, що готуються вони набагато швидше, ніж котлети, адже з ними необхідно повозитися біля сковороди.

Кожну треба перевернути, викласти спочатку на сковороду, потім на тарілку, і в цілому це забирає багато часу. І з м’ясними кексами все набагато простіше — ми викладаємо продукт у форми, ставимо в духовку, і ідемо займатися своїми справами.

Розповідаємо в нашому матеріалі, як зробити неймовірну закуску до будь-якої вечері та гарніру.

Інгредієнти

• Цибуля — ½ штуки
• Морква — 1 штука
• Селера — 1 штука
• Петрушка — 1 пучок
• Часник — 3 зубчики
• Фарш — 500 г
• Панірувальні сухарі
• Куряче яйце — 1 штука
• Вустерширський соус — 2 столових ложки
• Сіль — пів чайної ложки
• Чорний мелений перець — пів чайної ложки

Як зробити неймовірні кекси з фаршу

Для початку усі овочі необхідно почистити. Далі ми їх подрібнюємо та відправляємо у блендер. Перетворюємо їх на масу із дрібних частинок.

У фарш вносимо спеції, зелень, часник, пропущений через прес, можна за бажанням додати невелику кількість молока для ніжності.

Потім поєднуємо цю масу із овочевою, і вносимо вустерширський соус. Викладаємо у підготовлені форми для кексів, посипаємо панірувальними сухарями і ставимо випікатися при температурі 180 на 1 годину.

Форми мають бути невеликого розміру, щоб фарш міг нормально пропектися.

Далі можна приготувати глазур. Для цього 2 столових ложки цукру викладаємо у сотейник, нагріваємо, вносимо трохи меду, гірчиці, барбекю соус. Усе добре перемішуємо на повільному вогні, отримуємо коричневу масу із солодким смаком, а також виразним ароматом. Цією глазур’ю ми поливаємо готові кекси із фаршу.