Домашній плавлений сир: смачно, корисно та без хімії – готую цей шедевр за 15 хвилин

Безумовно, з таким продуктом навіть в голову не приходить, аби додавати його у супи. Так само він не надто добре поводить себе у салатах, і все ж таки краще обирати для цього магазинний сир.

Але коли ми говоримо саме про нанесення плавленого сиру на бутерброди, то саме цей варіант — справжній шедевр. Він надзвичайно ніжний, з шовковистою текстуру you, ароматний, і зовсім не нагадує той продукт, до якого ми звикли. Він у 1000 разів краще, і навіть не варто і казати, наскільки він корисніший.

Розповідаємо у нашому матеріалі, як його приготувати швидко, смачно, і без зайвого клопоту.

Інгредієнти

• Сир – 500 г
• Курячі яйця – 2 шт.
• Вершкове масло – 100 г
• Сода – половина ч. л.
• Сіль – за смаком

Кулінар розповів, як приготувати смачний плавлений сир вдома

Беремо розм’якшене вершкове масло, додаємо туди курячі яйця, сіль та соду. Усе це перетворюємо у блендері на однорідну масу.

Далі вносимо сир, і повторюємо процедуру. Нам необхідно отримати максимально однорідний продукт. Але все ж таки грудочки залишаться.

Далі влаштовуємо водяну баню на плиті, і ставимо туди наш сир. Готуємо його до тих пір, поки усі грудочки не розчиняться. Лише після цього ми можемо зняти сир з вогню, розлити по контейнерах, накрити їх кришкою, почекати, поки вони охолонуть, і після цього поставити в холодильник.

Насправді, роботи мінімум, і все це можна зробити за 10-15 хвилин. Але, звичайно, доведеться почекати, поки сир охолоне. Майте на увазі, що завжди можна додати шматочки горіхів, бекону, грибів, або навіть в’ялених томатів. Це зробить продукт лише смачнішим.

Додавайте не тільки у різні сендвічі, але і навіть у пироги з сирними начинками.