Напрочуд економно та дуже смачно: дніпрянки готують котлети за справжні копійки

Ба більше, він ще й неймовірно корисний, адже мова йде про приготування даної страви із овочів. Насправді, із цим рецептом може впоратися навіть дитина, хоча інколи господині скаржиться, що спочатку експеримент не вдався.

Головне — проявити терпіння та витримку. Не беріться одразу за об смаження, дайте продукту пройти підготовку. І у такому випадку у вас обов’язково вийдуть неймовірно смачні котлети, рецепт яких у вас будуть постійно випрошувати.

Інгредієнти

• Кабачки — 1 штука
• Цибуля — 1 штука
• Капуста — 200 г
• Курячі яйця — 2 штуки
• Манна крупа — 4 столових ложки
• Сіль — на смак
• Чорний мелений перець — на смак
• Морква — 1 штука
• Цибуля зелена — 1 пучок
• Розпушувач — пів чайної ложки

Як приготувати бюджетні котлети для всієї сім’ї

Для початку кабачки та капусту необхідно натерти на дрібні тертушці. Далі ми даємо овочам постояти близько години для того, щоб вони дали сік. Віджимаємо їх і перекладаємо у миску.

Вносимо натерту моркву, подрібнену цибулю, сіль та чорний мелений перець. Вносимо розпушувач, подрібнену зелень, а також жовтки курячих яєць. Все добре перемішуємо, формуємо вироби, обвалюємо їх у маній крупі, після чого викладаємо на сковороду та обсмажуємо з усіх сторін до появи золотавої скоринки.

Викладаємо на тарілку, застелену паперовою серветкою. Подаємо з різними гарнірами, і за бажанням поливаємо сметаною чи вершками. Найкраще такі котлети смакують саме із вершковим ми соусами, які будуть підкреслювати легкий овочевий смак.

Усередину також можна покласти невеликий шматочок вершкового масла для соковитості та ніжності. Манну крупу можна замінити звичайнісіньким борошном або панірувальними сухарями.