Салат “Мама Оксана”: 1 ложка – і я забула за улюблену Шубу. Новинка, яка мене підкорила

Він ніжний, соковитий і при цьому не надто калорійний, а правильне поєднання інгредієнтів робить його справжньою зіркою святкового меню.

Інгредієнти:

• Червона риба (лосось або форель) – 200 г
• Картопля – 2 середні штуки
• Яйця – 3 штуки
• Огірок свіжий – 1 штука
• Авокадо – 1 невеликий плід
• Листя салату – 100 г
• Майонез або сметана – 2–3 ст. л.
• Лимонний сік – 1 ч. л.
• Сіль, перець – за смаком
• Кріп або петрушка – для прикраси.

Картоплю і яйця відваріть до готовності, остудіть, очистіть і наріжте кубиками середнього розміру. Огірок і авокадо наріжте подібно до картоплі, щоб текстура салату була однорідною.

Червону рибу наріжте невеликими шматочками, зручно для подачі, але не надто дрібно, щоб вона відчувалася в кожному шматочку салату. У великій мисці змішайте картоплю, яйця, огірок, авокадо та листя салату. Додайте лимонний сік, щоб авокадо не потемніло, і трохи майонезу або сметани.

Акуратно додайте рибу, намагаючись не розчавити шматочки. Посоліть і поперчіть за смаком. Перед подачею прикрасьте салат гілочками кропу або петрушки. Для святкової подачі можна викласти його шарами у прозорій скляній салатниці, щоб видно було всі кольори інгредієнтів.

Поради для ідеального смаку:

• Використовуйте свіжу рибу – вона додасть насиченого смаку без додаткових спецій.
• Авокадо і лимонний сік не тільки створюють ніжний смак, а й роблять салат яскравим і привабливим
• Щоб салат виглядав святково, можна додати трохи червоної ікри зверху – це не лише красиво, а й підкреслює “червоний” акцент страви.

Цей салат із червоною рибою відразу стає фаворитом, адже поєднує ніжність риби, свіжість овочів і легку кремовість майонезу або сметани. Він відмінно пасує як до буденного обіду, так і до святкового столу, затьмарюючи класичні страви на кшталт “оселедця під шубою”.