Бюджетні м’ясні бризолі по-новому: краще за котлети у 10 разів – чоловік їсть, не може зупинитися

Якщо ви бажаєте зробити бризолі за формою рулету, тоді зверніть свою увагу на вафлі великого розміру. Якщо все ж таки обираєте більш схожі на котлети, тоді можна взяти невеличкі вафлі.

Майте на увазі, що вони мають бути тонкими, свіжими, м’якими. Інакше впоратися з ними вам буде набагато складніше.

Такі вироби готуються дуже просто, не вимагають жодних унікальних знань у кулінарії, і якщо дотримуватися інструкції, все вийде з першого разу.

Інгредієнти

• Курячі яйця – 4 штуки
• Сметана — 1 столова ложка
• Фарш — 700 г
• Морква — 1 штука
• Цибуля — 2 штуки
• Сметана для фаршу — 2 столових ложки
• Панірувальні сухарі — 2 чайних ложки
• Зелень — 1 пучок
• Спеції — за смаком
• Сіль — за смаком
• Чорний мелений перець — за смаком

Як приготувати смачні бризолі замість котлет

Для початку необхідно приготувати фарш. Обов’язково посоліть його та поперчіть. Внесіть натерту на дрібні тертушці моркву, а також подрібнену цибулю.

Додайте ложку сметани. Також вносимо подрібнений пучок зелені і спеції за смаком. Далі беремо вафлі, у нашому випадку великі для того щоб зробити рулетики. Курячі яйця разом із сіллю, чорним меленим перцем та сметаною збиваємо в однорідну масу. Далі замочуємо в яйцях вафлі.

Буквально 1 хвилина і вони стануть дуже м’якими. Не перетримайте, інакше вони почнуть рватися.

Далі тонким шаром викладаємо у вафлі фарш і загортаємо рулетиком. Ставимо сковороду на вогонь, розігріваємо, і викладаємо вироби. Обсмажуємо з усіх сторін до появи золотавої скоринки. Смажити обов’язково на повільному вогні, щоб фарш встиг пройти термічну обробку, і при цьому вафлі не горіли.

Подаємо у гарячому вигляді абсолютно до будь-якої бажаної страви.