Прощавай, вінегрет! Тепер у мене новий хіт: салат з буряком по-грузинськи – готується простіше

Інколи не тільки важко догодити гостям, але і собі. Адже хочеться, щоб салат був і ситним, і смачним, і давав естетичне задоволення. Це задача, яка нам не завжди по силах. І лише тому, що рецептів ми маємо обмежену кількість. А дивувати себе хочеться завжди!

Рецепти із від варених овочів такі популярні здебільшого через низьку калорійність у поєднанні із хорошою ситністю. Це значна перевага, про яку ми ніколи не забуваємо, коли працюємо із овочами на кухні.

Саме тому нам у тому числі полюбився вінегрет. Але навіть якщо експериментувати з цим рецептом, і він рано чи пізно набридає. Пропонуємо вам приготувати неймовірний салат із буряка за грузинським рецептом.

Інгредієнти

• Буряк — 3 штуки
• Волоські горіхи — 100 г
• Часник — 2 зубчики
• Лимонний сік — 1 столова ложка
• Рослинна олія — 3 столових ложки
• Сіль — за смаком
• Чорний мелений перець — за смаком
• Хмелі-сунелі — 1 чайна ложка
• Петрушка — 1 пучок

Як приготувати смачний салат із буряка

Спочатку поставте буряк випікатися у духовку. Обов’язково про стрикніть його виделкою для того, аби він не вибухнув у духовій шафі.

Далі натираємо його на дрібній тертушці або нарізаємо на кубики. Також подрібнюємо цибулю. Попередню її можна замаринувати.

Волоські горіхи подрібнюємо і обсмажуємо із сіллю на сковороді. Лимонний сік перемішуємо із пропущеним через прес часник та олією. Подрібнюємо зелень.

Усе перемішуємо між собою, ставимо в холодильник та подаємо через декілька годин на стіл. Виходить ароматну, смачно і просто. Обов’язково додаємо спеції.

Пам’ятайте, що за бажанням цей салат можна доповнювати. Сміливо вносьте зелений горошок, оселедець, або будь-які інші продукти, які добре смакують з буряком.