Фаршировані сардельки – черга з кухні в коридор шикується така, наче ми в радянській їдальні

Фаршировані сардельки – апетитна і яскрава страва, приготування якої можливе в домашніх умовах. Інгредієнти для створення закуски:

• 4 сардельки;
• 30 г твердого сиру;
• 50 г творогу;
• 1 зубчик часнику;
• 3 щіпки духмяної приправи;
• 1 щіпка чорного меленого перцю;
• 6-7 г свіжого кропу;
• 50 г плавленого сиру

Твердий сир натріть на дрібній тертці в глибоку ємність. Візьміть для цього миску або глибоку піалу. До твердого сиру додайте жирний або знежирений (на свій смак) творог. Плавлений м’який сир натріть невеликими кубиками і таакож поєднайте з іншими інгредієнтами.

Кріп промийте під проточною водою і гарно подрібніть на кухонній дошці. Разом із приправами, сіллю та чорним меленим перцем додайте в піалу, де вже знаходяться  змішані сири.

Сирі сардельки викладіть на тарілку і покрутіть в різні боки. Віднайдіть ту сторону, на якій вони залишатимуться нерухомими. На кожній з 4 сардельок зробіть діагональні надрізи (2 штуки) і видаліть таким чином серединку, вивільнивши місце для начинки.

В кожен з надрізів викладіть сирну суміш. Трохи притисніть її та викладіть ще сирної маси, щоб вийшло із верхом.

Підготовлені в такий спосіб сардельки викладаємо на пергамент. РОзігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо деко із сардельками туди, запікатися. Встановіть деко на 10-15 хвилин на середній ярус. Слідкуйте за тим, щоб сир добре зарум’янився. Коли це станеться – фаршировані сарделі можна вважати готовими і виймати з духовки.

До столу подавайте готові сардельки гарячими. До них можете додати підсушений хліб, салати, гострі соуси. Усі ці продукти чудово поєднаються  із тягучим, розплавленим сиром. Смачного!