Котлети у духовці “По-французьки”: чоловік просить готувати їх тричі на тиждень

Звичайні котлети вже давно стали буденною стравою, тому інколи хочеться чогось цікавішого. Чудова альтернатива — котлети запечені у духовці з помідорами та сиром. Це надзвичайно смачно і соковито.

Необхідні інгредієнти:

• фарш свинячий — 700 г;
• твердий сир — 100-150 г;
• сметана — 200 г
• яйце — 1 шт.
• помідор — 2 шт.
• сіль, перець — за смаком

Спосіб приготування:

До свинячого фаршу додаємо 1 цибулину, яку потрібно подрібнити у блендері, або натерти на тертку. Також до фаршу додаємо сіль, перець та спеції за смаком, а також 1 яйце. Ретельно перемішуємо. Після цього фарш потрібно відбити, щоб він добре тримав форму і не тріскався під час випікання.

Готовому фаршу даємо постояти в холодильнику 20-30 хвилин. Так він добре промаринується і стане більш щільним.

В цей час підготовлюємо інші інгредієнти. Помідор ріжемо тонкими кружальцями і цибулину також нарізаємо тонкими кружальцями.

Повертаємось до фаршу. Формуємо з нього круглі котлетки і обсмажуємо їх на сковороді з рослинною олію.

Обсмажені котлетки викладаємо у форму для запікання. На кожну котлетку викладаємо колечко цибулі і колечко помідора. Зверху засипаємо натертим сиром і заливаємо сметаною.

Все це ставимо у духовку і запікаємо в духовці при температурі 190 градусів орієнтовно 15-20 хвилин. Сир має розплавитись і підрум’янитись.

Готові котлетки виходять надзвичайно смачними, соковитими та з дуже ніжним смаком. Такі котлетки можна приготувати як на кожен день, так і на свято.

Смачного і готуйте із задоволенням!