Зʼїла всі запаси буряка через цей салат: нереально смачно – їла б 7 днів на тиждень

Подружитися із буряком, як з продуктом не важко — це ідеальний вибір для тих, хто навіть не вміє готувати, адже зіпсувати буряк майже неможливо. Його можна вживати як у свіжому вигляді, так і у відвареному запеченому.

Що вже і казати про те, що ми не уявляємо свого життя без супів, у які додається цей овоч. Але скільки є салатів, які ви ще не скуштували! Розповідаємо в нашому матеріалі, як смачно приготувати буряк.

Інгредієнти

• Буряк — 2 штуки
• Мариновані або квашені огірки — 2 штуки
• Цибуля — 1 штука
• Часник — 3 зубчики
• Квасоля — 100 г
• Сіль — на смак
• Чорний мелений перець — на смак
• Грецький йогурт — 4 столових ложки
• Цукор — 1 столова ложка
• Оцет — 1 столова ложка
• Вода — 100 мілілітрів
• Гірчиця — 1 столова ложка

Який салат з буряком смакує найкраще

Для початку буряк необхідно поставити випікатися. Обов’язково зробіть у ньому проколи, щоб він пропікався рівномірно.

Цибулю подрібнюємо, додаємо цукор, оцет і воду. Залишаємо її маринуватися.

Квашені огірки подрібнюємо. Додаємо відварену квасолю, натертий на дрібній тертушці буряк, а також промариновану цибулю.

Додаємо сіль, за бажанням чорний мелений перець та зелень. Пропускаємо через прес часник і вносимо його до салату. Грецький йогурт змішуємо з гірчицею і заправляємо салат. Ставимо в холодильник на декілька годин, після чого подаємо на стіл.