Буряк — це смачний і корисний коренеплід, з якого можна приготувати багато страв. Буряк добре поєднується з багатьма продуктами: з рибою, сиром, солоними огірками і навіть апельсинами.
Як не дивно, з м’ясом буряк рідко поєднують, а дарма! Це дуже смачне і цікаве поєднання.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний святковий салат з буряком і куркою. Він виходить соковитим, ніжним, а поєднання продуктів тут просто неперевершене.
Необхідні інгредієнти:
- буряк — 2 шт (350 г);
- яйця — 4 шт;
- твердий сир — 200 г;
- куряче філе — 250 г;
- часник — 2 зуб.;
- майонез — 200 г;
- сіль, перець за смаком;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
Зарання потрібно відварити буряк та яйця до готовності і охолодити.
До майонезу вичавлюємо часник і перемішуємо.
Куряче філе розрізає повздовж на 2 частини, солимо, перчимо і обсмажуємо на рослинній олії з двох сторін до золотистості. Далі обсмажене філе слід нарізати дрібним кубиком і охолодити.
Формуємо салат. Першим шаром викладаємо куряче філе і змащуємо його майонезно-часниковим соусом.
Твердий сир натираємо на крупній тертці і викладаємо наступним шаром. Змащуємо соусом.
Далі викладаємо натерті на крупній тертці відварені яйця. Їх злегка присолюємо і змащуємо майонезом.
Натираємо на крупній тертці буряк. Сік, що утворився, зливаємо, а сам буряк викладаємо завершальним шаром.
Змащуємо все майонезом і відправляємо салат в холодильник на 1-2 години, щоб він настоявся і стабілізувався.
За бажанням салат можна прикрасити зеленню, чи іншим способом, який вам подобається.
Готовий салат виходить дуже смачним, соковитим і ніжним.