Правильно приготоване м'ясо — це часто центр застілля. Найдивовижніше те, що готується воно дуже просто, без жодного клопоту та метушні. Розповідаємо, як його приготувати.
Як смачно запекти м'ясо. Фото: скріншот з відео на YouTube
Так, здається, що м’ясо приготувати правильно і швидко може бути просто неможливо. Особливо, якщо йдеться про доволі об’ємний і непростий шматочок. Адже у ньому має бути правильна кількість білкової тканини та певний відсоток жиру для того, аби ми отримали максимально збалансований смак та аромат. Але насправді, це не просто реально — це дуже легко.
Розповідаємо в нашому матеріалі, як здивувати своїх гостей неймовірним шматочком, який буде вам у нагоді на будь-який тип вечері.
Якщо вам хочеться зробити максимально святковий варіант, ви також можете використовувати чорнослив з горішками, які як правило ставляться у розрізи в м’ясо. Але робиться це безпосередньо перед випіканням після етапу маринування.
Вам потрібно змішати між собою усі спеції, додати мед та соєвий соус, а також часник пропущений через прес. Чисте м’ясо добре змащуємо маринадом. Далі загортаємо його у фольгу, і ставимо на добу у холодильник. Можна навіть потримати 2 доби.
Після цього за бажанням робимо розрізи, вкладаємо туди сухофрукти та горіхи, і знову закриваємо у фользі. Ставимо випікатися у духовку при температурі 180 приблизно на півтори години. Все залежить від розміру вашого шматочка.
На стіл подаємо вже у по різному вигляді, щоб кожен міг брати собі м’ясо порційно. Також не забувайте, що часто хорошу службу може вам послужити гірчиця у рецепті.
Цей сайт використовує cookies для покращення результатів відображення реклами для вас
