Найкраще універсальне тісто за все моє життя. Будь-які пиріжки виходять ніжними і пишними, як пух

Пиріжки — це та страва, яка подобається і дорослим, і дітям у будь-яку пору року та при будь-якій нагоді. Вони розлітаються і на сніданок, і на вечерю. Але для того, щоб страва вийшла дійсно дуже смачною та ситною, необхідно знати правильний рецепт приготування тіста для пиріжків.

На жаль, в мережі дуже багато варіантів приготування тіста, і далеко не всі вони можуть задовільнити бодай мінімальні очікування домогосподарки. В свою чергу ми вам пропонуємо рецепт, від якого ви ніколи не відмовитеся, адже пиріжки на такому тісті виходять просто неймовірними, смачними і легкими, наче пух.

Інгредієнти

• Борошно — 400 грамів
• Вершкове масло — 30 грамів
• Соняшникова олія — 30 грамів
• Молоко — 120 мілілітрів
• Сметана – 120 мілілітрів
• Курячі яйця — 1 штука
• Цукор — 1 столова ложка
• Сіль — 1 чайна ложка
• Дріжджі сухі – 7 грамів

Як приготувати тісто на пиріжки

Для початку необхідно взяти молоко кімнатної температури. Якщо молоко охолоджене, то варто його розігріти до легкої теплоти. До молока додаємо цукор, а також розчиняємо дріжджі.

Ретельно перемішуємо та чекаємо, поки дріжджі розчиняться. Тепле вершкове масло, яке ми попередньо розтопили також додаємо до маси. Туди ж додаємо дві столових ложки борошна. Накриваємо миску та залишаємо на 30 хвилин, щоб дріжджі встигли активізуватися.

Після цього додаємо до маси сметану, куряче яйце та сіль. Ретельно перемішуємо і після цього просієюмо борошно у миску. Поступово замішуємо тісто. Для зручності варто змастити руки соняшниковою олією. Готове тісто залишити на 2-3 години, а після можна формувати смачні пиріжки.