Пиріжки в духовці – чудова альтернатива обсмаженим в олії чебурекам з м’ясом. Цей рецепт простий у виконанні та не потребує особливих кулінарних здібностей, а смак такої випічки вас приємно здивує.
Список інгредієнтів
Щоб приготувати пиріжки з м’ясною начинкою, необхідні такі продукти:
- 500 грамів м’яса з індичого стегна;
- 500 грамів індичого філе;
- 1 велика цибулина;
- 2 столові ложки манки;
- кілограм картоплі;
- 2 столові ложки сметани;
- пів чайної ложки гірчиці;
- 2 курячих яйця і один жовток;
- 5 столових ложок борошна;
- 2 помідори;
- зелена цибуля;
- сушений часник;
- сіль, чорний перець і паприка за смаком.
Рецепт пиріжків з м’ясом у духовці
Спочатку зробіть фарш, для цього пропустіть м’ясо через м’ясорубку разом з цибулею. Заправте його спеціями, додайте манку та добре перемішайте до однорідного стану.
Фарш на пиріжки в духовціСиру картоплю натріть на великій тертці, посоліть, перемішайте і залиште на 5 хвилин, щоб вона пустила сік. Його відіжміть, додайте ложку сметани, вбийте два яйця, всипте борошно, чорний перець, улюблені спеції.
З цього картопляного тіста приготуйте млинці, обсмажуючи їх на добре розігрітій сковорідці до рум’яної скоринки.
Картопляні пиріжки в духовціПомідори наріжте дольками, зелену цибулю подрібніть. На готовий картопляний корж з однієї сторони викладіть фарш, помідори, зелень, після чого накрийте другою стороною.
Як приготувати пиріжки в духовці з м’ясною начинкоюВикладіть пиріжки на деко, змащене вершковим маслом або встелене пергаментом. Окремо збийте яєчний жовток зі сметаною та гірчицею, цією сумішшю змажте тісто перед запіканням та відправте на 25-30 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.
Наші пиріжки з м’ясною начинкою а-ля чебуреки готові. Подавайте з чаєм або прохолодним компотом.
Пиріжки в духовці з м’ясною начинкоюСмачного!