Краще пиріжків: рецепт бендериків з м’ясом – як приготувати ситну українську страву за лічені хвилини

Бендерики з м’ясом можуть стати не тільки прекрасним сніданком, перекусом або вечерю, але і навіть бути поставленими на святковому столі. Вони завжди користуються великою популярністю.

Як же приготувати смачну класичну українську страву та потішити своїх домашніх новинкою? Ми поділимося з вами рецептом!

Інгредієнти

• Курячі яйця — 3 штуки
• Цукор — 3 столових ложки
• Сіль — 1 чайна ложка
• Розпушувач — 1 чайна ложка
• Окріп — 200 мілілітрів
• Молоко — 300 мілілітрів
• Борошно — 250 грамів
• Олія — 3 столових ложки
• Фарш — 300 грамів
• Цибуля — 1 штука
• Сіль — за смаком
• Мелений перець — за смаком

Рецепт приготування бендериків з м’ясом

Бендерики з м’ясом робляться на основі млинців з заварного тіста. Для початку необхідно розбити яйця в миску, додати цукор, молоко, сіль та цукор і все добре перемішати.

Після цього заливаємо в тісто окріп і вносимо розпушувач. Сковороду розігріваємо та на її поверхні починаємо формувати млинці. Якщо не впевнені, що ваші вироби непригорять, краще додати в тісто рослинну олію.

До фаршу додаємо подрібнену цибулю. Солимо його та перчимо. Доводимо м’ясо до напівготовності на сковороді та викладаємо назад в миску. Після того, як млинці охолонуть, загортаємо в них фарш і формуємо трикутники- конвертики.

Після цього можна зробити для них кляр та обмокнути їх в ньому. Після того, як сформували вироби, викладаємо їх на сковороду та обсмажуємо з усіх сторін на повільному вогні.

Викладаємо бендерики на паперові серветки, щоб увібрався  зайвий жир та подаємо їх з соусом на стіл.