Рецепт котлет за грибами
Замість класичних котлет можна зробити набагато вишуканішу та смачнішу їхню версію, яка робиться з фаршу індички та грибів. Готуються вони неймовірно просто, за калорійністю набагато нижчі, а на смак дуже ніжні та соковиті.
Технологія приготування не надто відрізняється від звичайного рецепту, але від простоти, бюджетності та результату ви будете у захваті. Ба більше, такі котлети зазвичай дуже подобаються дітям, а також користуються великою популярністю серед гостей.
Для початку почістіть та подрібніть усю цибулю. Печериці подрібніть та обсмажити на сковороді з четвертою частиною цибулі. Посоліть, поперчить та відкладіть начинку у сторону.
У фарш з індички додайте усю цибулю, що залишилася. Хліб замочіть у молоці, відіжміть його та додайте до фаршу. Додайте сіль, мелений перець, спеції за смаком, а також куряче яйце. Усе добре перемішайте.
Починаємо формувати котлети. З Стискаємо фарш у руці, вкладаємо у нього невелику частину грибів та формуємо котлету таким чином, щоб гриби опинилися всередині.
Усі вироби обвалюємо у борошні. Сковороду розігріваємо та розкладаємо на її поверхні котлети. Обсмажуємо їх з усіх сторін на середньому вогні до появи золотистої скоринки. За бажанням у фарш можна додати зелень, а у начинку покласти сир. Тоді ваші котлети можна буде сміливо подавати на святковий стіл.
Цей сайт використовує cookies для покращення результатів відображення реклами для вас