Швидкий темп життя відбирає у людей час для приготування та прийому їжі. Саме тому на прилавках наших магазинів з’явилось чимало полуфабрикатів та фаст-фуду. Особливим попитом користуються чебуреки. Втім, нерідко якість цих продуктів бажає кращого. Саме тому, у господарів та господинь з’являється бажання приготувати щось смачне власноруч. У той же час, є страх, що чебуреки вийдуть несмачними. Тому сьогодні ми поділимось рецептом ідеального тіста для ваших чебуреків.
Перелік інгредієнтів для тіста:
Для начинки:
Спочатку нам потрібно нагріти воду до стану кропу. Переливаємо її у велику ємність та додаємо олію та сіль. Також просіюємо борошно й ретельно перемішуємо.
Після того, як тісто охолоне, посипаємо поверхню борошном, й вимішуємо масу руками. Важливий момент: тісто не має липнути до рук. Тепер кладемо тісто в поліетиленовий пакет та залишаємо його на 30 хвилин.
У цей час приготуємо начинку для чебуреків. Свинину та яловичину подрібнюємо у м’ясорубці. Також дрібненько натираємо нашу цибулю. Тепер у велику миску викладаємо свинячий та яловичий фарш, додаємо цибулю та воду. Далі ретельно перемішуємо всі наші інгредієнти до однорідного стану.
Переходимо до ліплення чебуреків. Тісто розділяємо на вісім частин, кожну з яких тоненько розкатуємо у вигляді кружечків. На одну половину тіста розкладаємо нашу начинку, не доходячи до країв. Другою частиною накриваємо фарш, і з’єднуємо краї разом.
Обсмажуємо на сковорідці у великій кількості олії доти, доки не утвориться золотиста скоринка. Після цього викладаємо чебуреки на серветку, щоб вона увібрала зайвий жир.
Вуаля! Все готово) Смачного!
Цей сайт використовує cookies для покращення результатів відображення реклами для вас