Смачна і легка закуска з кабачків, яку ви точно ніколи не готували: рецепт простий, а смак незабутній
Влітку особливо хочеться їсти щось легке та невимушене, оскільки, коли дуже спекотно, то організм хоче лише пити і якомога більше. А також хочеться легкого перекусу.
Поділитися
Для таких випадків чудово підходять легкі закуски з овочами, які дуже гарно поєднуються з сирами та зеленню. Найбільш універсальний овоч є кабачок, з нього можна приготувати безліч смачних страв. Оладки, котлетки з овочами і сиром, а також смачні й дуже прості закуски.
Сьогодні ми вам розкажемо рецепт смачної, легкої і ситної закуски з кабачків. І для цього нам знадобляться такі інгредієнти як:
Кабачок — 1 штука(середнього розміру)
Плавлений сир – 1 штука (бажано вершковий)
Яйце відварене – 2 штуки
Майонез – 2 столові ложки
Яйця сирі – 2 штуки (для кляру)
Панірувальні сухарі – 3-4 столові ложки (для кляру)
Борошно – 3-4 столові ложки (для кляру)
Часник – 1-2 зубчика
Кріп – для прикрашання страви
Тепер, коли нам відомі всі інгредієнти, поетапно розписуємо весь процес приготування нашої смачної закуски.
Кабачок миємо, чистимо і нарізаємо кружечками приблизно по 0,5 см.
Далі кожний кружечок трохи солимо.
На рослинній олії обсмажуємо з обох сторін кожний шматочок, попередньо обвалявши в борошні, яйцях і панірувальних сухарях. Важливо! Саме така послідовність: борошно – яйце – панірувальні сухарі.
Обсмажені кабачки викладаємо на паперовий рушник і готуємо начинку.
Для начинки потрібно натерти плавлений сирочок і відварені яйця на великій тертці, видавити часник, трохи посолити і додати майонез.
Далі змащуємо кабачок начинкою і зверху кладемо інший кабачок, виходить такий собі типу “сендвіч”. Краєчки можна обваляти в подрібненому кропі.
Також в серединку можна додати кружечок помідора.
Отже, така закуска робиться дуже швидко, як ви вже помітили, а виглядає цікаво і трохи урізноманітнить домашнє меню, всі подруги почнуть питати рецепт, повірте.