Почніть з чищення грибів та нарізання їх на дрібні кубики. Розігрійте сковорідку на середньому вогні, додайте олію. Обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору, потім додайте гриби та смажте до того часу, поки вони не випарять всю рідину та не стануть золотистими. Приправте сіллю і перцем на свій смак. Покладіть грибну суміш у миску й залиште її охолодитися.
Пропустіть м’ясо через м’ясорубку або перемеліть його у блендері до однорідної консистенції. У миску з м’ясом додайте яйце, хлібні крихти (або панірувальні сухарі), сіль, перець та інші спеції на свій смак. Добре перемішайте, щоб утворилася однорідна маса для котлет.
Сформуйте котлети. Гриби завертаємо у фарш, надаючи котлетам бажану форму. Розігрійте сковорідку з олією на середньому вогні. Обсмажте котлети з обох боків до золотистого кольору та до повного готовності. Після смаження витягніть котлети на паперовий рушник, щоб зняти зайву олію. Подаємо гарячими, прикрасивши свіжою зеленню за вашим бажанням. Смачного.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.