Рис промиваємо та відправляємо у каструлю. Заливаємо водою (300-350 мл). Додаємо сіль (1/2 ч. ложки). На великому вогні доводимо воду до кипіння. Потім знижуємо вогонь до помірного і варимо рис під кришкою до готовності (15-20 хвилин). Після того як рис зварився – відціджуємо воду за допомогою друшляку.
Нарізаємо свинину тонкими смужками. Розігріваємо велику сковороду та додаємо рослинну олію, після цього викладаємо шматочки свинини. Смажимо на сильному вогні, постійно помішуємо, доки не з’явиться золотиста скоринка з обох боків (8-12 хвилин). Готову свинину перекладіть на тарілку.
Чистимо моркву і солодкий перець. Паприку нарізаємо середніми за розміром кубиками, моркву – соломкою. Промиваємо шампіньйони, даємо обсохнути і розрізаємо навпіл. Нарізаємо гриби тонкими скибочками (слайсами). Часник та імбир чистимо. Імбир подрібнюємо, щоб подрібнити часник – використовуємо спеціальний прес для часнику.
Моркву перекладаємо у вільну сковорідку. Смажимо протягом 2-3 хвилин на середньому вогні та постійно помішуємо. Додаємо червоний перець до моркви, смажимо 3-5 хвилин і також помішуємо. Додаємо до овочів гриби та смажимо все ще 3-5 хвилин, не забуваємо помішувати. Після цього додаємо часник та імбир, перемішуємо та тримаємо на вогні ще 1 хвилину.
Змішуємо в мисці соєвий соус, томатний соус та яблучний оцет.
Усі інгредієнти розмістіть з одного боку сковорідки. З іншого боку смажимо 2 яйця протягом кількох хвилин та поступово перемішуємо з іншими інгредієнтами. Після цього перекладаємо м’ясо в сковороду, перемішуємо. Туди ж – відварений рис і знову перемішуємо.
Вливаємо соєво-томатну суміш у готову страву. Додаємо сіль на свій смак (враховуйте, що соєвий соус вже солоний). Знову добре перемішуємо та готуємо на середньому вогні протягом 3-4 хвилин (під кришкою).
Смачний рис з м’ясом, грибами та яйцями готовий, смачного!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.