Гості не повірять: лінивий холодець за півтори години. Більше не треба пів дня стояти біля плити

Кожна господиня, яка готувала у своєму житті холодець, тепер без проблем зможе зробити таку ліниву страву. Ця смакота вас дуже виручить, коли на порозі гості, треба накривати на стіл та паралельно займатися ще й іншими пригощаннями.

Любителі м’ясна обожнюють холодець, тому з цією стравою ви точно не помилитеся. Відомо, для того, аби зробити традиційну смакоту, треба присвятити цьому процесу дуже багато часу. В такому випадку рецепт лінивого холодцю вас неабияк виручить.

Інгредієнти

• Куряче стегно – 1 кг
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Желатин – 20 г
• Часник – 5-6 зубчиків
• Сіль, перець горошком, лавровий лист – до смаку
• Вода – 3 л.

Приготування

Спочатку працюємо з м’ясом. Курячі стегенця добре помийте, оберіть велику каструлю, викладіть в неї м’ясо, залийте окропом та поставте їх варити. Для швидкості скористайтеся хитрістю – воду нагрійте в електрочайнику.

Підготуйте для страви овочі. Очистьте моркву та цибулю. Потім їх наріжте невеликими шматочками.

Коли закипів бульйон, зніміть з нього піну, поставте його на маленький вогонь, відправте нарізані овочі, сіль, перець, лавровий лист.

Коли м’ясо зварилося, викладіть стегенця в миску, звільніть їх від кісточок та розберіть на волокна. Покладіть в глибоку посудину або декілька таких мисок, в якій збираєтеся подавати холодець.

Подрібніть часник, додайте до м’яса, перемішайте. Варену моркву можна нарізати кружечками та повикладати зверху.

В чашці замочіть швидкорозчинний желатин. Для цього процесу візьміть трохи бульйону, але зверніть увагу на те, щоб він був вже теплим, а не гарячим.

Коли побачите, що желатин вже розчинився в чашці, вилийте його до каструлі, в якій міститься бульйон, перемішайте.

М’ясо, яке виклали в посудину, залийте бульйоном з желатином, а потім відправте на холод. Всім смачного!