Швидка та ситна вечеря з гречки та м’яса – нагодувати можна величезну родину і навіть сусідів

Прості бюджетні рецепти завжди мали попит у господарок, незалежно від достатку в сім’ї. Навіщо витрачати багато грошей, коли можна приготувати смачну ситну вечерю з найдоступніших і недорогих продуктів і при цьому нагодувати велику родину. Вам знадобиться всього два основні інгредієнти та два допоміжні. До основних відноситься гречана крупа і будь-яка м’ясна тушонка. На додаток візьмемо одну велику цибулину та моркву.

Перед приготуванням, щоб гречка вийшла ще ароматнішою і розсипчастою, її необхідно пару хвилин підсушити на сухій сковороді.

Інгредієнти:

• Крупа гречана – 450 г (це приблизно половина пачки)
• Вода – 1 л.
• М’ясо тушковане (краще підійде свинина, але можна використовувати будь-яку іншу тушонку) – 600 г
• Рослинна олія – 2 ст.л.
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений – на смак.

Приготування:

Гречану крупу добре промийте проточною водою. Злив воду, висипте її на суху, добре розігріту сковороду та постійно помішуючи, підсушіть на великому вогні протягом 2-3 хвилин.

Цибулю очищаємо і нарізаємо кубиками. Моркву нарізаємо великою соломкою.

У розігріту сковороду додаємо олію. Обсмажуємо цибулю трохи помітного золотистого кольору, потім додаємо моркву. Обсмажуємо доки вона не стане м’якою.

В овочі висипаємо тушковане м’ясо (як говорилося раніше, можна використовувати будь-яку тушонку, головне, щоб вона була якісна). Трохи протушкувати.

Далі додаємо гречану крупу та воду в пропорції 1:2. (найкраще вимірювати склянками 1 склянку гречки – 2 склянки води).

Все ретельно перемішуємо. Солимо і перчимо на смак.

Накриваємо сковороду кришкою та готуємо на маленькому вогні приблизно 20-25 хвилин. Каша повинна нудитися. Після того як вся випарується, посипати зеленню і можна подавати до столу.

Додавати вершкове масло, як у звичайну кашу, не потрібно. У тушонці і така достатня кількість жиру.

Подавати гречку з тушонкою найкраще гарячою. На додачу можна приготувати овочевий салат або відкрити банку із соліннями.