Старовинний рецепт одеських господарок: готуємо шикарні рибні котлети із салом просто і швидко

Готуються вони з доступних інгредієнтів, які ви можете купити майже у кожному продуктовому магазині. У них міститься велика кількість вітамінів та незамінних амінокислот, які потрібні людському організму для нормальної роботи. Також вони виходять низькокалорійними, тому підійдуть і для дорослих, які дотримуються дієти, але хочуть смачно та ситно поїсти, при цьому не зашкодивши своїй фігурі.

Готуються вони зовсім нескладно, тому з приготуванням зможе впоратися навіть кулінар-початківець. Обов’язково приготуйте рибні котлети, адже вони сподобаються не тільки всім дітям, а й дорослим.

Історія рибних котлеток сягає корінням у європейську кулінарну традицію. Вони були створені для задоволення потреб дітей, які не завжди хочуть їсти рибу через її специфічний смак і запах. Рибні котлетки стали популярним способом уявити дітям морепродукти у більш доступній формі.

Інгредієнии

• Куряче яйце – 1 шт
• Тріска – 450 г
• Кефір – 3 ст.
• Борошно – 3 ст.
• Морква – 100 г
• Сіль і перець – за смаком

Рецепт приготування рибних котлет

Насамперед ми готуємо всі необхідні інгредієнти для приготування. Філе тріски ми ріжемо невеликими шматочками і пропускаємо через м’ясорубку або подрібнюємо блендером. У ємність з риб’ячим фаршем ми додаємо 3 великі ложки кефіру, вбиваємо куряче яйце і ретельно це все перемішуємо.

Далі ми додаємо 3 великі ложки борошна або вівсяні пластівці. Також солимо, перчимо і додаємо ваші улюблені спеції до смаку. Очищену моркву подрібнюємо на середній тертці, кладемо її в ємність з риб’ячим фаршем і ретельно все перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо олією або застилаємо пергаментним папером, змочуємо руки у воді і за допомогою столової ложки формуємо котлети, після чого викладаємо їх у форму.

Відправляємо їх у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 50-60 хвилин. Рибні котлети для дітей готові, виймаємо їх із духовки та подаємо до столу з будь-яким гарніром. Бажаємо вам приємного апетиту!