Коли треба економити, але й смачно їсти: пісні котлети з пшеницею та кукурудзою. Соковиті і хрусткі водночас

Інгредієнти:

• Крупа пшенична – 90 г
• Кукурудза консервована – 60 г
• Вівсяні пластівці – 50 г
• Томатна паста – 50 г (2 ст. ложки)
• Часник (великий) – 1 зубчик
• Сіль – на свій смак
• Сухарі панірувальні – 20 г (1 ст. ложка з гіркою)
• Олія – ​​30-45 мл (2-3 ст. ложки)

Приготування:

1. Заздалегідь підготуйте всі необхідні продукти.
2. З консервованої кукурудзи зливаємо рідину.
3. Пшеничну крупу добре промиваємо, відправляємо в каструлю з товстими стінками.
4. Вливаємо 270 мл води, додаємо одну дрібку солі.
5. Варимо після закипання під кришкою на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин, до готовності, крупа повинна повністю всотати рідину. Повинна вийти густа пшенична каша.
6. Як тільки вимкнули вогонь, додаємо томатну пасту. А також часник, очищений та подрібнений (дуже дрібно) ножем, або ж пропустіть його через прес.

   

7. Все перемішуємо та залишаємо під кришкою на 5 хвилин.
8. Потім у гарячу кашу додаємо кукурудзу та вівсяні пластівці.
9. Додаємо сіль на свій смак (враховуйте, що крупа вже підсолена).
10. Залишаємо суміш на 1 годину. За цей час вона охолоне і ще більше загусне.
11. З пшеничної суміші формуємо котлетки. Має вийти приблизно 8 штук вагою по 65 г.
12. Обвалюємо котлети в панірувальних сухарях.
13. У сковороді розігріваємо 2 ст. ложки олії (олія має повністю покривати поверхню сковороди). Викладаємо котлети.
14. Обсмажуємо котлети на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку, до золотистої скоринки. За необхідністю додаємо олію.
15. Пісні котлети з пшеничної каші з кукурудзою готові. Смачного!

Також радимо вам переглянути наш покроковий відеорецепт приготування лінивої лазаньї. Всім відома італійська страва за цим рецептом готується швидше та нічим не поступається класиці. Вся родина буде в захваті від такої вечері!