Рецепт перевірений часом: регулярно готую цей смажений рис з овочами на вечерю – родина задоволена завжди
Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачної та ситної вечері, яка принесе задоволення всій родині. Для рецепта знадобляться продукти, які є вдома у кожного
Єлизавета Зволь
Рецепт смаженого рису з овочами та яйцями: страва, що сподобається кожному
Інгредієнти:
Рис довгозерновий – 150 г
Сосиски – 250 г
Яйця – 2 шт.
Морква – 140 г
Перець болгарський червоний – 150 г
Квасоля стручкова заморожена – 150 г
Соєвий соус – 60 мл (4 ст. ложки)
Сіль – на свій смак
Перець чорний мелений – 1/8 ч. ложки
Перець червоний мелений – 1/8 ч. ложки
Олія – 15-30 мл (1-2 ст. ложки)
Підготовка:
Підготувати всі необхідні продукти.
Заморожену квасолю можна використовувати одразу з морозильної камери.
Для цієї страви чудово підійде вчорашній рис.
Приготування:
Сухий рис промити, залити в каструлі водою (500 мл) та поставити на вогонь. Після закипання посолити (1/4 ч. ложки або на свій смак). Потім варити до готовності 15-20 хвилин.
Поки вариться рис, моркву та солодкий перець очистити, нарізати дрібними кубиками.
Моркву та солодкий перець викласти в сковороду з розігрітою олією. Обсмажити на середньому вогні 5 хвилин.
Рецепт смаженого рису з овочами та яйцями: страва, що сподобається кожному
Сосиски очистити від оболонки, нарізати кружальцями. Сосиски перекласти на сковороду. Перемішати і обсмажити ще 3-4 хвилини.
Додати стручкову квасолю. Всипати мелений перець (чорний і червоний). Влити соєвий соус. Перемішати та готувати до легкої крихкості квасолі, 7 хвилин.
Готовий рис відкинути на друшляк, щоб стекла вода. Рис перекласти до овочів та сосисок. Перемішати.
Вбити яйця. Все добре перемішати.
Спробувати смак, за необхідності досолити (1/8 ч. ложки).
Готувати вміст сковороди, періодично помішуючи ще 5 хвилин на середньому вогні.
Смажений рис із сосисками, овочами та яйцями можна подавати до столу, смачного!
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт приготування тертого сирного пирога!
