Додайте у звичайне пюре 100 грамів цього інгредієнту і воно стане повноцінною ресторанною стравою: лайфхак

Інгредієнти:

• Картопля – 1 кг (в очищеному вигляді)
• Цибуля ріпчаста – 260 г
• Масло вершкове – 100 г
• Сир твердий – 120 г
• Часник – 2 зубчики
• Сіль – на свій смак
• Олія – ​​30 мл

Приготування:

1. Готуємо усі необхідні продукти.
2. Картоплю очищаємо, нарізаємо середніми за розміром шматочками та викладаємо в каструлю. Заливаємо картоплю невеликою кількістю води, щоб тільки повністю покрити її. Додаємо сіль на свій смак. Відварюємо картопля приблизно 20 хвилин, до готовності.
3. Поки вариться картопля, цибулю очищаємо і нарізаємо кубиками. Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо цибулю на невеликому вогні протягом 10-15 хвилин (час від часу помішуємо). Цибуля має стати карамельного відтінку.

   

4. Часник очищаємо та пропускаємо через спеціальний прес.
5. Твердий сир натираємо на середній тертці.
6. З картоплі зливаємо відвар у будь-яку місткість (він ще знадобиться для приготування).
7. Додаємо до картоплі вершкове масло. Розминаємо картоплю з маслом в пюре.
8. Для кращої текстури та легкості, вливаємо трохи картопляного відвару (я використала 2 ст. ложки). Потім додаємо смажену цибулю, часник та натертий сир. Небагато цибулі можна залишити для прикраси готової страви. Все добре перемішуємо.
9. Картопляне пюре з сиром та цибулею розкладаємо по порціях, посипаємо обсмаженою цибулею та подаємо. Це ідеальний гарнір до м’яса та риби. Смачного!

Також радимо вам переглянути наш покроковий відеорецепт солоних та солодких булочок з листкового тіста. Такий перекус готується за лічені хвилини, а його смак, дійсно, вражає. Запевняємо, що вся сім’я проситиме добавки!